中心教师主编、副主编、参编教材19部，其中李天来院士主编的《设施蔬菜栽培学》获首届全国优秀教材二等奖（2021）、入选教育部“十一五”“十二五”、“十三五”、“十四五”普通高等教育国家级规划教材。